உணவு சுத்தமான அறை முக்கியமாக பானம், பால், பாலாடைக்கட்டி, காளான் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது முக்கியமாக மாற்றும் அறை, காற்று மழை, காற்று பூட்டு மற்றும் சுத்தமான உற்பத்தி பகுதி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. நுண்ணுயிர் துகள்கள் காற்றில் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன, அவை உணவை எளிதில் கெட்டுவிடும். மலட்டுத் தூய்மையான அறை குறைந்த வெப்பநிலையில் உணவைச் சேமித்து, உணவு ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையை இருப்பதற்காக நுண்ணுயிரிகளைக் கொன்று அதிக வெப்பநிலையில் உணவைக் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்.
உதாரணத்திற்கு எங்களின் உணவு சுத்தமான அறை ஒன்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். (வங்காளதேசம், 3000மீ2, ஐஎஸ்ஓ 8)
