உணவு சுத்தமான அறை முக்கியமாக பானம், பால், சீஸ், காளான் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது முக்கியமாக மாற்ற அறை, காற்று மழை, காற்று பூட்டு மற்றும் சுத்தமான உற்பத்தி பகுதி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. நுண்ணுயிர் துகள் எல்லா இடங்களிலும் காற்றில் உள்ளன, அவை உணவை எளிதில் கெடுக்கின்றன. மலட்டு சுத்தமான அறை உணவு ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவையை முன்பதிவு செய்வதற்காக நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்வதன் மூலம் உணவை குறைந்த வெப்பநிலையில் சேமித்து, அதிக வெப்பநிலையில் உணவை கருத்தடை செய்யலாம்.
எங்கள் உணவு சுத்தமான அறையில் ஒன்றை உதாரணமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். (பங்களாதேஷ், 3000 மீ 2, ஐஎஸ்ஓ 8)
