சுகாதாரமான மற்றும் சான்றளிக்கப்பட்ட தூய்மை அறைத் தளத்தை அமைப்பதற்கான 4 முக்கியத் தேவைகள்

உணவுத் தரத்திலான தூய்மை அறைத் தரையின் 4 முக்கியத் தேவைகள்

1. தடையற்ற மற்றும் கசிவு இல்லாத மேற்பரப்பு

விதிமுறைகளுக்குட்பட்ட ஒரு தூய்மை அறையின் தரை, அழுக்கு, ஈரப்பதம் அல்லது பாக்டீரியாக்கள் சேரக்கூடிய இடைவெளிகள் இல்லாதவாறு, தடையற்ற வடிவமைப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். தரைக்கான பொருட்கள், உணவு பதப்படுத்தும் சூழல்களில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் துப்புரவுப் பொருட்கள், உணவு எச்சங்கள் மற்றும் கிருமிநாசினிகளைத் தாங்கும் வகையில், வலுவான நீர்ப்புகாப்பு, இரசாயன எதிர்ப்பு மற்றும் அரிப்புத் தடுப்பு செயல்திறனை வழங்க வேண்டும்.

2. அதிக தேய்மான எதிர்ப்புத்திறன் மற்றும் நீண்ட ஆயுட்காலம்

உணவுத் தொழிற்சாலைகளில் அதிக மக்கள் நடமாட்டம், தொடர்ச்சியான உபகரண நகர்வு மற்றும் அடிக்கடி சுத்தம் செய்தல் ஆகியவை நிகழ்கின்றன. எனவே, தரைகள் அதிக இயந்திர வலிமையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், மேலும் அவை உராய்வு, தூசி மற்றும் மேற்பரப்பு சேதங்களைத் தாங்கக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும்.

தரம் குறைதல். நீடித்து உழைக்கும் தரைத்தளம், நீண்ட காலப் பராமரிப்புச் செலவுகளைக் கணிசமாகக் குறைத்து, நிலையான உற்பத்தியை உறுதி செய்கிறது.

3. செயல்பாட்டுப் பாதுகாப்பிற்கான வழுக்குத் தடுப்பு மற்றும் நிலைமின் தடுப்பு

வெவ்வேறு உற்பத்தி மண்டலங்களுக்கு வெவ்வேறு பாதுகாப்புத் தேவைகள் உள்ளன:

ஈரமான பகுதிகளில் வழுக்கி விழும் அபாயத்தைக் குறைக்க, மேம்படுத்தப்பட்ட வழுக்குத் தடுப்பு செயல்திறன் தேவைப்படுகிறது.

உபகரணங்களின் நிலைத்தன்மையைப் பராமரிக்கவும், செயல்பாட்டு அபாயங்களைத் தடுக்கவும், மின்னணுவியல் அல்லது பேக்கேஜிங் பகுதிகளுக்கு நிலைமின் எதிர்ப்புத் தரைத்தளம் தேவைப்படலாம்.

நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட தளம், தொழிலாளர்களின் பாதுகாப்பையும் உற்பத்தித் திறனையும் மேம்படுத்துகிறது.

4. சர்வதேச சுகாதாரத் தரநிலைகளுக்கு இணங்குதல்

உணவு நிலையங்களில் பயன்படுத்தப்படும் தரைத்தளப் பொருட்கள், FDA, NSF, HACCP மற்றும் GMP போன்ற உலகளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்புத் தரநிலைகளுக்கு இணங்க வேண்டும். இப்பொருட்கள் நச்சுத்தன்மையற்றதாகவும், மணமற்றதாகவும், உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளும் சூழல்களுக்கு ஏற்றதாகவும் இருக்க வேண்டும். இதன்மூலம், சுமுகமான தணிக்கைகளும் ஒழுங்குமுறை ஒப்புதலும் உறுதி செய்யப்படும்.

 

உணவு பதப்படுத்தும் ஆலைகளுக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட தரை அமைப்புகள்

உணவுத் தொழிற்சாலைகள் பொதுவாக வெவ்வேறு செயல்திறன் தேவைகளைக் கொண்ட பல மண்டலங்களைக் கொண்டுள்ளன. நவீன உணவுத் தூய்மை அறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் தரை அமைப்புகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

 

✔ எப்பாக்சி சுய-சமநிலைப்படுத்தும் + பாலியூரிதேன் மேற்பூச்சு

எப்பாக்சி பிரைமர், அடிப்பொருளைப் பாதுகாப்பதோடு, பிணைப்பு வலிமையையும் மேம்படுத்துகிறது.

பாலியூரிதேன் மேற்பூச்சு, தேய்மான எதிர்ப்பு, வேதியியல் நிலைத்தன்மை மற்றும் நுண்ணுயிரெதிர்ப்புப் பண்புகளை வழங்குகிறது.

உலர்த்தும் அறைகள், பேக்கேஜிங் பகுதிகள் மற்றும் உயர் தூய்மைச் சூழல்களுக்கு மிகவும் உகந்தது.

✔ தடையற்ற பாலிமர் மோர்டார் + அடர்த்தியான சீலர்

குவார்ட்ஸ் அல்லது எமரி கூழாங்கற்களைக் கொண்ட உயர் செயல்திறன் பாலிமர் சாந்து, சிறந்த அழுத்த வலிமையை உறுதி செய்கிறது.

தடையற்ற நிறுவல், விரிசல் மற்றும் மறைமுகமான மாசுபடுதல் அபாயங்களை நீக்குகிறது.

அடர்த்தியான சீலிங், நீர் புகாத் தன்மையையும் வழுக்குத் தடுப்பையும் மேம்படுத்துவதால், இது ஈரமான பகுதிகள், குளிர்பதனக் கிடங்குகள் மற்றும் கனரக உபகரணப் பகுதிகளுக்கு மிகவும் உகந்ததாக அமைகிறது.

 

முழுமையாக இணக்கமான உணவு சுத்திகரிப்பு அறையில் தரைத்தளம் எவ்வாறு ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது

முழுமையாகச் செயல்படும் ஒரு தூய்மை அறையின் ஒரு பகுதி மட்டுமே தரை அமைப்பு. ISO 8 அல்லது ISO 7 உணவுத் தூய்மை அறையை மேம்படுத்தும்போதோ அல்லது கட்டும்போதோ, தரை அமைப்பானது காற்று சுத்திகரிப்பு, சுவர் அமைப்புகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றுடன் இணைந்து செயல்பட வேண்டும்.

உங்கள் பார்வைக்கு, ஒரு முழுமையான ISO 8 உணவுத் தூய்மையறைத் திட்டத்தை இங்கே காணலாம்:

முழுமையான ISO 8 உணவுத் தூய்மை அறைத் தீர்வு

ஒரு உணவு பதப்படுத்தும் ஆலையின் ஒட்டுமொத்த சுகாதாரம் மற்றும் இணக்க அமைப்பில் தரைத்தளம் எவ்வாறு ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது என்பது குறித்த ஒரு நடைமுறை கண்ணோட்டத்தை இது வழங்குகிறது.