உணவு சுத்தமான அறையில் பகுதிகளை எவ்வாறு பிரிப்பது?

1. உணவு சுத்தமான அறை 100000 வகுப்பு காற்று தூய்மையை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். உணவு சுத்தமான அறையில் சுத்தமான அறையை நிர்மாணிப்பது, உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்களின் சிதைவு மற்றும் அச்சு வளர்ச்சியை திறம்பட குறைக்கவும், உணவின் ஆயுளை நீட்டிக்கவும், உற்பத்தி திறனை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

2. பொதுவாக, உணவு சுத்தம் செய்யும் அறையை தோராயமாக மூன்று பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம்: பொது செயல்பாட்டு பகுதி, அரை-சுத்தமான பகுதி மற்றும் சுத்தமான செயல்பாட்டு பகுதி.

(1). பொதுவான செயல்பாட்டுப் பகுதி (சுத்தமற்ற பகுதி): பொதுவான மூலப்பொருள், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, கருவி சேமிப்புப் பகுதி, தொகுக்கப்பட்ட முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பரிமாற்றப் பகுதி மற்றும் வெளிப்புற பேக்கேஜிங் அறை, மூல மற்றும் துணைப் பொருள் கிடங்கு, பேக்கேஜிங் பொருள் கிடங்கு, பேக்கேஜிங் பட்டறை, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கிடங்கு போன்ற மூலப்பொருட்கள் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் வெளிப்பாட்டின் குறைந்த ஆபத்து உள்ள பிற பகுதிகள்.

(2) அரை-சுத்தமான பகுதி: மூலப்பொருள் பதப்படுத்துதல், பேக்கேஜிங் பொருள் பதப்படுத்துதல், பேக்கேஜிங், இடையக அறை (பிரித்தெடுக்கும் அறை), பொது உற்பத்தி மற்றும் பதப்படுத்தும் அறை, சாப்பிடத் தயாராக இல்லாத உணவு உள் பேக்கேஜிங் அறை மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட ஆனால் நேரடியாக வெளிப்படுத்தப்படாத பிற பகுதிகள் போன்ற தேவைகள் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளன. .

(3). சுத்தமான செயல்பாட்டுப் பகுதி: மிக உயர்ந்த சுகாதாரமான சுற்றுச்சூழல் தேவைகள், அதிக பணியாளர்கள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் தேவைகள் உள்ள பகுதியைக் குறிக்கிறது, மேலும் மூலப்பொருட்கள் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் வெளிப்படும் செயலாக்கப் பகுதிகள், உணவு குளிர் பதப்படுத்தும் அறைகள் மற்றும் சாப்பிடத் தயாராக உள்ள உணவு குளிரூட்டும் அறைகள், பேக் செய்யத் தயாராக உள்ள உணவுக்கான சேமிப்பு அறை, சாப்பிடத் தயாராக உள்ள உணவுக்கான உள் பேக்கேஜிங் அறை போன்றவை உட்பட, உள்ளே நுழைவதற்கு முன்பு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு மாற்றப்பட வேண்டும்.

3. உணவு சுத்தம் செய்யும் அறை, தளத் தேர்வு, வடிவமைப்பு, தளவமைப்பு, கட்டுமானம் மற்றும் புதுப்பித்தல் ஆகியவற்றின் போது மாசு மூலங்கள், குறுக்கு மாசுபாடு, கலவை மற்றும் பிழைகளை மிகப்பெரிய அளவில் தவிர்க்க வேண்டும்.

4. தொழிற்சாலை சூழல் சுத்தமாக உள்ளது, மக்கள் நடமாட்டம் மற்றும் தளவாடங்கள் நியாயமான முறையில் உள்ளன, மேலும் அங்கீகரிக்கப்படாத நபர்கள் உள்ளே நுழைவதைத் தடுக்க பொருத்தமான அணுகல் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள் இருக்க வேண்டும். கட்டுமானத்தின் நிறைவுத் தரவு பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். உற்பத்திச் செயல்பாட்டின் போது கடுமையான காற்று மாசுபாடு உள்ள கட்டிடங்கள் ஆண்டு முழுவதும் தொழிற்சாலைப் பகுதியின் கீழ்க்காற்றுப் பக்கத்தில் கட்டப்பட வேண்டும்.

5. ஒன்றையொன்று பாதிக்கும் உற்பத்தி செயல்முறைகள் ஒரே கட்டிடத்தில் அமைந்திருக்கக் கூடாது என்றால், அந்தந்த உற்பத்திப் பகுதிகளுக்கு இடையே பயனுள்ள பகிர்வு நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும். நொதித்த பொருட்களின் உற்பத்திக்கு ஒரு பிரத்யேக நொதித்தல் பட்டறை இருக்க வேண்டும்.