உணவு சுத்தமான அறையில் பகுதிகளை பிரிப்பது எப்படி?

1. உணவு சுத்தமான அறை 100000 வகுப்பு காற்றின் தூய்மையை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். உணவு சுத்தமான அறையில் சுத்தமான அறையை அமைப்பது, உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்களின் சிதைவு மற்றும் அச்சு வளர்ச்சியை திறம்பட குறைக்கலாம், உணவின் ஆயுளை நீட்டிக்கலாம் மற்றும் உற்பத்தி செயல்திறனை மேம்படுத்தலாம்.

2. பொதுவாக, உணவு சுத்தமான அறையை தோராயமாக மூன்று பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம்: பொது செயல்பாட்டு பகுதி, அரை-சுத்தமான பகுதி மற்றும் சுத்தமான செயல்பாட்டு பகுதி.

(1) பொது இயக்கப் பகுதி (சுத்தமில்லாத பகுதி): பொது மூலப்பொருள், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, கருவி சேமிப்பு பகுதி, தொகுக்கப்பட்ட முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பரிமாற்ற பகுதி மற்றும் வெளிப்புற பேக்கேஜிங் அறை, மூல மற்றும் துணை போன்ற மூலப்பொருட்கள் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் வெளிப்பாட்டின் குறைந்த ஆபத்து உள்ள பிற பகுதிகள் பொருள் கிடங்கு, பேக்கேஜிங் பொருள் கிடங்கு, பேக்கேஜிங் பட்டறை, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கிடங்கு போன்றவை.

(2) அரை-சுத்தமான பகுதி: தேவைகள் இரண்டாவதாக, மூலப்பொருள் செயலாக்கம், பேக்கேஜிங் பொருள் செயலாக்கம், பேக்கேஜிங், பஃபர் அறை (திறக்கும் அறை), பொது உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்க அறை, சாப்பிடத் தயாராக இல்லாத உணவு உள் பேக்கேஜிங் அறை மற்றும் பிற பகுதிகள் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் செயலாக்கப்படுகின்றன, ஆனால் நேரடியாக வெளிப்படுவதில்லை. .

(3) தூய்மையான செயல்பாட்டு பகுதி: அதிக சுகாதாரமான சுற்றுச்சூழல் தேவைகள், அதிக பணியாளர்கள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் தேவைகள் உள்ள பகுதியைக் குறிக்கிறது, மேலும் நுழைவதற்கு முன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு மாற்றப்பட வேண்டும், அதாவது மூலப்பொருட்கள் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் வெளிப்படும் பதப்படுத்தும் பகுதிகள், உணவு குளிர் பதப்படுத்தும் அறைகள் மற்றும் தயாராக உள்ளது. -உண்பதற்கு உணவு குளிரூட்டும் அறைகள், பொட்டலத்தில் வைக்கப்பட வேண்டிய உண்ணும் உணவுகளுக்கான சேமிப்பு அறை, ஆயத்த உணவுக்கான உள் பேக்கேஜிங் அறை போன்றவை.

3. உணவு சுத்தமான அறையானது, தளத் தேர்வு, வடிவமைப்பு, தளவமைப்பு, கட்டுமானம் மற்றும் புதுப்பித்தல் ஆகியவற்றின் போது மாசு மூலங்கள், குறுக்கு-மாசுபாடு, கலவை மற்றும் பிழைகள் ஆகியவற்றை அதிக அளவில் தவிர்க்க வேண்டும்.

4. தொழிற்சாலை சூழல் தூய்மையானது, மக்கள் மற்றும் தளவாடங்களின் ஓட்டம் நியாயமானது, மேலும் அங்கீகரிக்கப்படாத பணியாளர்கள் நுழைவதைத் தடுக்க பொருத்தமான அணுகல் கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள் இருக்க வேண்டும். கட்டுமானப் பணிகள் முடிவடையும் தரவுகள் பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். உற்பத்திச் செயல்பாட்டின் போது கடுமையான காற்று மாசுபாடு உள்ள கட்டிடங்கள் ஆண்டு முழுவதும் தொழிற்சாலைப் பகுதியின் கீழ்ப்புறத்தில் கட்டப்பட வேண்டும்.

5. ஒன்றையொன்று பாதிக்கும் உற்பத்தி செயல்முறைகள் ஒரே கட்டிடத்தில் அமைந்திருக்கக் கூடாது எனும்போது, ​​அந்தந்த உற்பத்திப் பகுதிகளுக்கு இடையே பயனுள்ள பகிர்வு நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும். புளிக்கவைக்கப்பட்ட பொருட்களின் உற்பத்திக்கு பிரத்யேக நொதித்தல் பட்டறை இருக்க வேண்டும்.